obapp 新加坡 东南亚美食大冒险欧宝电竞官方 在……吃什么?

在新加坡吃什么:我的小贩大厅美食爬行

2的评论 8287的浏览量

只需5小时15美元的车程吉隆坡新加坡这是我在马来西亚的新家完美的周末度假。我对新加坡只有一个真正的计划——吃!多年来,我一直听说和读到很多关于新加坡令人惊叹的美食场景和他们臭名昭著的小贩大厅。因此,根据我读过的其他博客文章、朋友的建议和读者的意见,我带着一长串可以尝试的地方清单来到了这座城市。

我只去了这个名单上一半的地方,对于我在这个城市的2.5天来说,这仍然是一个了不起的成就。新加坡的小贩大厅里有我在亚洲8个月里吃过的最好吃的食物。因此,我想把这篇文章放在一起,详细介绍我在这个城市吃的所有东西。

穆塔巴克在赞赞

晚上7点半左右抵达新加坡,我首先意识到的是,我清单上的大多数菜肴和地点在晚餐时间都没有。幸运的是,著名的Zam Zam餐厅营业到很晚,所以我们很快就去了那里,开始了我们在新加坡的第一顿饭。

Zam Zam最受欢迎的菜是Murtabak,本质上是一种用肉末、洋葱和鸡蛋混合而成的烤面饼。你可以搭配包括羊肉和鸡肉在内的一系列肉类,还可以搭配咖喱酱,你可以蘸着吃。它们有三种尺寸;小型、中型和大型餐厅都很实惠。我们都点了不同的Murtabak和某种形式的鱼或咖喱鸡,并分享了所有的菜肴。我们每人总共花了不到10美元新加坡元。

酱油鸡和猪肉在香港酱油鸡饭

新加坡小贩堂吃什么美食匍匐香港酱油鸡饭

在新加坡的第一天,我们决定早餐吃米饭和鸡肉,这是典型的新加坡风格。自从成为首批获得米其林星级的街头小吃摊之一后,香港豉油鸡饭已经享誉全球。即使在扩展到另一家店之后,仍然有疯狂的队伍在一天的任何时间买到你的米其林星级菜肴。幸运的是,因为我们到得早,所以没有等太久。虽然我们和一个想偷我们等的桌子的女士吵得很开心。

新加坡小贩堂吃什么美食匍匐香港酱油鸡饭新加坡小贩堂吃什么美食匍匐香港酱油鸡饭

我尝试了米饭和猪肉的两种做法,当然还有著名的酱油鸡。它绝对是为你而死的,肉很嫩,味道浓郁,有美味的粘性,这是你从烧烤中得到的。米饭也是一个很好的补充——它非常柔滑,几乎有一种黄油的味道。我喜欢整道菜,但有争议的是,鸡肉对我来说并不是最好的——我更喜欢两种猪肉。

麦克斯韦食品中心的晶花鱼片蜂烟的鱼片汤

新加坡小贩堂美食爬行maxwell美食中心吃什么新加坡小贩堂美食爬行maxwell美食中心吃什么新加坡小贩堂美食爬行maxwell美食中心吃什么

麦克斯韦尔食品中心是位于中国城的一个伟大的小贩大厅。步行五分钟就能到达那些价格高昂、几乎无法食用的小吃摊,这些小吃摊都是唐人街主城区专为游客设立的。你会在这里找到质量更好、更正宗、更便宜的食物。麦克斯韦中心的果汁比唐人街旅游区摊贩的价格便宜50%以上。

新加坡小贩堂美食爬行maxwell美食中心吃什么新加坡小贩堂美食爬行maxwell美食中心吃什么

我吃了不少香港酱油菜,但为了尝尝Jing Hua Bee Hoon的鱼片汤,我还是勉强吃了下去。我一直对亚洲的奶油汤持怀疑态度——根据我的经验,它们没有越南河粉或冬阴汤等更清的汤的味道。我惊喜地发现,在晶华蜂熏的奶油鱼汤。味道很浓郁,尝起来就像美味的亚洲咖喱,有我在里面发现的层次和层次的香料。汤里的鱼煮得很好,这道菜开始时相对温和,所以我可以添加辣椒来调味。

天天鸡饭

新加坡小贩大厅吃什么美食爬天天鸡饭

这是新加坡一家非常有名的大排档,只要一开门你就会看到大排长龙。后来它扩展到在新加坡各地提供更多的摊位,但最初的摊位是在麦克斯韦尔中心。

在新加坡的第二天,我们决定继续鸡肉和米饭作为早餐的主题,并立即返回Maxwell中心尝试这道菜。

新加坡小贩大厅吃什么美食爬天天鸡饭新加坡小贩大厅吃什么美食爬天天鸡饭

水煮鸡米饭乍听起来并不是最美味可口的菜肴。但就像几乎所有尝过天天标准鸡饭的人一样,我在吃了第一口后不得不收回自己的话。我不知道他们是怎么把肉做得这么香的,也不知道他们是怎么把肉做得这么完美的,而且还经常有人排队要吃!我唯一的遗憾就是没点一份大点的!

圣路叻沙的咖喱叻沙

在新加坡吃什么小贩大厅美食匍匐双盖路咖喱叻沙

这个摊位位于一个小的小贩摊位上,离城镇的主要部分有一段路。但许多报道都称它是新加坡最好的咖喱叻沙,所以它很快就登上了我的“美食”榜单的榜首,尽管去那里有点不方便。

如果你在自己国家的Papa Rich或其他马来西亚餐厅吃过咖喱叻沙,你可能不会习惯这里的咖喱叻沙。这道咖喱叻沙是最基本的——只添加了一些东西,包括蛤。这背后的想法和好处是,它可以让这道菜的明星——肉汤——唱歌。

在新加坡吃什么小贩大厅美食匍匐双盖路咖喱叻沙

肉汤很美味,我喜欢海鲜,所以加入蛤是很棒的。但在墨尔本的叻沙王餐厅,我还没有找到一种咖喱叻沙可以与我最喜欢的碗相媲美。

中国拉面小笼包(汤包)

在新加坡小贩大厅吃什么美食爬行小笼包汤圆在新加坡小贩大厅吃什么美食爬行小笼包汤圆

如果让我选出我最喜欢的菜,那么小笼包可能是它。我绝对痴迷于这些猪肉馅的饺子和美味的肉汤。所以当我发现在新加坡有一个地方以小贩的价格供应它们时,我马上就去了。

中国拉面小笼包位于中国城食品中心,这是一个巨大而令人难以置信的小贩大厅,有250多个摊位。当许多其他的小贩大厅都关门时,这个大厅是一个很好的晚上参观的地方。唐人街食品中心的大多数摊位在晚上都是开放的,即使有些摊位关门了,也有很多摊位可以选择,你不会饿着肚子。考虑到摊位的数量,如果你打算尝试这些小笼包,你需要找2-135号摊位。

在新加坡小贩大厅吃什么美食爬行小笼包汤圆

在有点迷路之后,我终于找到了我一直在寻找的摊位。等了一会儿,吃了20个美味的饺子,我成了一个非常快乐的饺子爱好者。这道菜我绝对吃不腻。

连河本纪泥煲饭

在新加坡小贩大厅吃什么美食爬莲和锦煲饭

连和本记煲饭是唐人街美食中心最有名的摊位之一。每个砂锅都是新鲜烹制的,这意味着你要等上一个小时才能吃到这道菜。我当时正忙着吃饺子,根本没有考虑从这里点餐,但我的朋友点了,大约40分钟后,他很友好地和我们分享了饺子。

这道菜超级好吃。在我们旅社的一位工作人员的建议下(他向我们推荐了这个摊位),我的朋友点了一份特餐,基本上什么都有,包括香肠。它太美味了,我真希望我自己点了一份。这是我下次去新加坡时要寻找的东西。

山街太和肉面

在新加坡小贩大厅吃什么美食爬山街twa海猪肉面

显然我把最好的留到最后了。就在跳上回吉隆坡的巴士前几个小时,我去了山街泰华猪肉面店,这是新加坡另一家以猪肉面获得米其林一星认证的小贩店。

我到的时候,队伍已经很长了,而这个小贩摊位只有两个人。因此,品尝这道菜需要很多时间和耐心。我说的很多时间是指我等了两个多小时才拿到那碗猪肉面。幸运的是,我正在读一本我非常着迷的书,所以我并不介意等待,只要我的kindle在我手中。

等待是完全值得的。这道菜无疑是我在新加坡吃过的最好的食物。这道菜的食材如此之少,却有着如此复杂的味道,而那碗里的每一种食材都得到了如此多的爱。汤汁鲜美,面条煮得完美,猪肉酥脆,提供了这道菜所需的嘎吱嘎吱声。

尽管要等很久,但我还是把这道菜列在新加坡必吃食物清单的首位。

新加坡的饮食成本

你可以在新加坡待上一个月,唯一的任务就是把所有东西都吃完,但你仍然只是对这个城市的皮毛了解。它真的是美食家的天堂,如果你坚持去小贩大厅(我绝对推荐),在这个城市吃饭并不像每个人想象的那么贵。是的,我在新加坡吃一道菜的价格比在吉隆坡略高,但仍然不到我在澳大利亚所付价格的一半。大多数餐费都在新加坡的4- 7美元左右。

不到2.5天就有9个小贩摊档你能接受这个挑战吗?

2的评论

留下回复

CommentLuv徽章

Baidu
map